古茶園里怎么到處是石頭?
這樣環(huán)境長(zhǎng)出的茶，能好喝嗎?
逃過(guò)昆明的大雪
小黑帶你走進(jìn)古茶園給你講講什么叫“上者生爛石“!
沒(méi)想到今年小黑上茶山，完美的躲過(guò)了昆明的大雪。乘著天氣好當(dāng)然要去茶園里逛一逛，看到滿茶園的大石頭，同行的小伙伴表示不理解!
過(guò)去《茶經(jīng)》當(dāng)中說(shuō)“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土“，意思是指好的茶長(zhǎng)在碎石之上，一般的茶長(zhǎng)在沙礫之上，差一點(diǎn)的茶長(zhǎng)在黃土上。
其實(shí)當(dāng)我們走過(guò)很多古茶園之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，古茶園里的石頭非常多，尤其是大石頭非常多的古茶園中所產(chǎn)出的茶，品質(zhì)都不一般。它的香味氣息當(dāng)中，有一些復(fù)雜的你描述不清楚的感覺(jué)。
其實(shí)是因?yàn)?，在這種大石頭比較多的古茶園當(dāng)中，古樹(shù)茶想要長(zhǎng)得好，只有一種可能。它必須把自己的根扎得非常深來(lái)吸收土壤中的養(yǎng)分。
還有一種原因就是，這種石頭非常多的土地它的排水性優(yōu)秀。茶葉在生長(zhǎng)期既喜歡水分滋養(yǎng)，同樣也害怕水分一直排不出去導(dǎo)致?tīng)€根。
所以在這樣環(huán)境下長(zhǎng)出來(lái)的茶，我們才有可能會(huì)喝到大家所說(shuō)的那種菌湯香。才有可能產(chǎn)生一些我們不常感受的的獨(dú)特氣息。
如果喝茶的審美逐漸往高處走，我們就會(huì)開(kāi)始追尋這種細(xì)微的味道。所以如果大家有機(jī)會(huì)來(lái)茶園，看到這種大石頭不要覺(jué)得奇怪。
